Dieta Atlántica: ¿qué son la babilla y la pluma?

Última actualización: 03/05/2013 11:50 (UTC+2)

Cerramos el viernes con efemérides y nuestra reunión de la Dieta Atlántica: Manuela (Frutas Manuela, Bilbao), Patxi (Carnicería Goñi Induráin, Pamplona) y César (Pescadería Itxasne, Izarra). Hoy, Patxi nos enseña los despieces de cerdo y vaca y César los del pescado. Tomamos apuntes, claro.