Boulevard
Gastronomía
Txuletas,brasas y nuevas técnicas
Garbancita y el cocinero navarro Angel Molina nos explic lo importante para lograr la txuleta perfecta : el combustible, la temperatura de la carne, el tiempo de maduración, el humo.
-
16:18 min
Garbancita y el cocinero navarro Angel Molina nos explic lo importante para lograr la txuleta perfecta : el combustible, la temperatura de la carne, el tiempo de maduración, el humo. Y explicamos qué decimos cuando hablamos de carne " hecha al punto".
